インドに嫁いだ友人の影響で、スパイスカレーのおいしさを知った。友人に教えてもらった簡単なスパイスでカレーをつくりだした。本を読んだり、レッスンにいったり試行錯誤しながら彼を楽しんでいる。友人にお出ししたカレーがお好みに合ったようでぜひですがどう声をかけていただき彼のレッスンを開催することにした。 春、夏 冷やしても美味...Read More

ここ数年、食について色々と学んでいます。 調味料のこと、油のこと、添加物の怖さなど様々にです。 知ると知らないでは、大違いです。 自分で購入する食材を選ぶことの大切さを感じています。 普段の生活の中でわたしはほとんど砂糖を食べません。 先日、友人のブログでおすすめされていたドキュメンタリー映画【あまくない砂糖の話】を見...Read More

医者要らずになれる食卓の秘密 スーパーフードを、私は効果的に使いたいと考えています。凝ったものは日々の中では難しいのでかんたんにふりかけたり、サラダやズープのトッピングなどに、 ヘンプシード、カカオニブスなどを日々の生活に取り入れています。 特にヘンプシードは、お肌に効果がありますよ。 頼子先生のレッスンの開催報告です...Read More

雑穀って何？ 雑穀は、米、小麦粉以外の穀物ん総称する呼び方です。 米や小麦粉と違い、品種改良がなされていない雑穀たちにはとても素晴らしいエネルギーがありそうです。 雑穀に含まれる繊維ミネラル類ビタミンB群の豊かさには目を見張るものがあります体を温めたり、心身をリラックスさせたり、美肌効果があったりとたくさん効能がある雑...Read More

雑穀ってなに？ 雑穀は、米、小麦粉以外の穀物ん総称する呼び方です。 米や小麦粉と違い、品種改良がなされていない雑穀たちにはとても素晴らしいエネルギーがありそうです。 雑穀に含まれる繊維ミネラル類ビタミンB群の豊かさには目を見張るものがあります体を温めたり、心身をリラックスさせたり、美肌効果があったりとたくさん効能がある...Read More

身近な食材で自然療法 肝腎要という言葉を聞かれた方もいらっしゃると思いますが、この臓器が、弱ると体に不調が現れてきますよね。冷えが原因なんて事もあるそうです。冷えは．万病の元といいますよね。生姜湿布にはいろいろな場所に貼ることができますか今回は、体を温めて体調整えようということで、お腹の臓器を温めるワークショップになり...Read More

快晴の夏日の５月１４日に、y様主催のスーパーフード食育講座を刻家にて、開催してくださいました。 「スーパーフードって気になるけど、どうやって料理に取り入れたらいいの？」 そんな声、リクエストから生まれたレッスンです。 もちろんふりかけるだけでも手軽に使えるスーパーフード。 どうせなら「美味しく」食べたいと思いませんか？...Read More